কেন আমাদের অবশ্যই গাজরের রস খাওয়া উচিত্‌! জানুন

আমরা প্রত্যেকেই জানি গাজর শরীরের পক্ষে খুবই উপকারী। গাজর রান্না করে খাওয়ার থেকে কাঁচা অর্থাত্‌ স্যালাডে খাওয়া বেশি উপকারী। তবে অনেকেই কাঁচা গাজর খেতে চান না। তাঁরা গাজরের রস খেতেই পারেন। তবে আগে জেনে নিন কেন খাবেন? গাজরের রস আমাদের শরীরের কোন কোন উপকার করে?

১. গাজরে প্রচুর পরিমানে বেটা ক্যারোটিন থাকে। এই বেটা ক্যারোটিনে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন এ থাকে। এই ভিটামিন এ আমাদের শরীরের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়াতে সাহায্য করে। তাই প্রত্যেকদিন এক গ্লাস করে গাজরের রস খেলে আমাদের শরীরে রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা অনেক গুণ বেড়ে যায়।

২. গাজর আমাদের শরীরের অনেক সমস্যা থেকে মুক্তি দেয়। নিয়মিত গাজর খেলে কনস্টিপেশন এবং হজমের বিভিন্ন সমস্যা কমে যায়।

৩. আপনি যদি ব্রন, অ্যাকনে মুক্ত পরিস্কার ত্বক চান, তাহলে কেমিক্যাল দেওয়া বিভিন্ন প্রোডাক্ট ব্যবহার না করে নিয়মিত গাজর খান। এতে আপনার শরীরের ভিতর থেকে ত্বকে হওয়া এই সমস্ত সমস্যার সমাধান সম্ভব।

৪. চোখ ভালো রাখতে গাজর খুবই উপকারী। গাজরে প্রচুর পরিমানে ভিটামিন এ থাকে, যা দৃষ্টিশক্তি ভালো রাখতে সাহায্য করে।