চমকে গেলেন, করার কিছু নেই। প্রযুক্তি আজ মানুষের হাতের মুঠোয়। কৃত্রিম চাল আগেই হৈ চৈ ফেলেছে। অবাক করে দিয়েছে নকল ডিম তৈরির খবরও। এবার শুরু হয়েছে নকল সবজি তৈরি। দিন দিন প্রযুক্তি এগোচ্ছে। কিন্তু তার ব্যবহার করে কৃত্রিম খাদদ্রব্য তৈরি করা! অবাক লাগলেও এটাই সত্যি।
কৃত্রিম উপায়ে চীনের তৈরি চাল বাজারে আসার খবর আগেই পাওয়া গেছে। প্ল্যাস্টিক থেকে চাল তৈরি করে হৈ চৈ ফেলে দিয়েছিল চীন।

নকল ডিম তৈরি করেও উদ্বেগ তৈরি করেছিল চীন। এবার জাপানের বিরুদ্ধে নকল সবজি তৈরির অভিযোগ উঠেছে।
দেশটির কারখানায় তৈরি হচ্ছে বাঁধাকপি। সেই ভিডিও ছড়িয়ে পড়েছে বিভিন্ন সোশ্যাল নেটওয়ার্কিং সাইটে। তা নিয়ে বাড়ছে উদ্বেগ। নকল বাঁধাকপি তৈরি করতে বিশেষ ধরনের রাসায়নিক পদার্থ ব্যবহৃত হচ্ছে। জলে তরল রাসায়নিক ঢেলে বাঁধাকপির পাতা তৈরি করা হচ্ছে। এরপর আলাদা আলাদাভাবে পাতাগুলো মুড়ে আস্ত বাঁধাকপি বানানো হচ্ছে। দেখলে বোঝাই যাবে না যে, ‘আসল’ আর ‘নকল’।
একইভাবে পাতাও তৈরি হচ্ছে। তবে এসব ভারতীয় বাজারে এসেছে বলে জানা গেছে। এ নিয়ে এখন পর্যন্ত কোনো অভিযোগ নেই।