৫ই অগ্রহায়ণ, ১৪২৬ বঙ্গাব্দ, বুধবার

Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages
Filter by Categories
Uncategorized
ইসলামী জীবন
ঔষধ ও চিকিৎসা
খাদ্য ও পুষ্টি
জানুন
নারীর স্বাস্থ্য
পুরুষের স্বাস্থ্য
ভিডিও
ভেসজ
যৌন স্বাস্থ্য
রান্না বান্না
লাইফ স্টাইল
শিশুর স্বাস্থ্য
সাতকাহন
স্বাস্থ্য ও সৌন্দর্য
স্বাস্থ্য খবর

সজনে পাতার পুষ্টিগুণ

সাজনে পাতাকে বলা হয় পুষ্টিগুণে ভরপুর সুপার ফুড এবং সজনে গাছকে বলা হয় মিরাক্কেল ট্রি। আমরা অনেকেই সজনে সবজি হিসেবে খাই। সজনে গাছের পাতা এবং ফল উভয়ের মধ্যেই বিপুল পরিমাণে পুষ্টি উপাদ্না রয়েছে। সমপরিমাণ ওজনের সজিনা পাতায় কমলা লেবুর চেয়ে সাত গুণ ভিটামিন-সি, দুধের চেয়ে চার গুণ ক্যালসিয়াম এবং দুই গুণ আমিষ, গাজরের চেয়ে চার গুণ ভিটামিন-এ, কলার চেয়ে তিন গুণ পটাশিয়াম বিদ্যমান। জেনে নিন সজনে পাতার আরও গুণাগুণ।

মুখে রুচি বাড়ে: সজনে ডাঁটার মতো এর পাতাতেও রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণ পুষ্টিগুণ। সজনে পাতা শাক হিসেবে এমনকি ভর্তা করেও খাওয়া যায়। এতে মুখের রুচি বাড়ে।

শ্বাসকষ্ট ও হেচকি কমায়: সজনে পাতার রস খেলে শ্বাসকষ্ট সারে ও হেঁচকি ওঠা বন্ধ হয়। তাছাড়া পাতাকে অনেকক্ষণ সিদ্ধ করে তা থেকে যেই ঘন রস পাওয়া যায় তার সাথে আদার রস মিশিয়ে খেলে পেটের গ্যাস দূর হয়ে যায়।

এই বিষয়গুলোর উপর ভিডিও বা স্বাস্থ্য বিষয়ক ভিডিও দেখতে চাইলে সাবস্ক্রাইব করে রাখুন আমাদের ইউটিউব চ্যানেলটি ঠিকানা: – YouTube.com/HealthDoctorBD

উচ্চ রক্তচাপ কমায়: সজনে পাতার টাটকা রস দু’বেলা খাবাবের ঠিক আগে ২-৩ চা চামচ করে খেলে উচ্চ রক্ত চাপ কমে যায়। সজনে পাতাতে প্রচুর খাদ্য আঁশ থাকে যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। তাছাড়া সজনে পাতার রস মাথায় মাখলে খুসকি দূর হয়।

সজনে পাতাকে বলা হয় পুষ্টিগুণে ভরপুর সুপার ফুড এবং সজনে গাছকে বলা হয় মিরাক্কেল ট্রি। আমরা অনেকেই সজনে সবজি হিসেবে খাই। সজনে গাছের পাতা এবং ফল উভয়ের মধ্যেই বিপুল পরিমাণে পুষ্টি উপাদ্না রয়েছে। সমপরিমাণ ওজনের সজিনা পাতায় কমলা লেবুর চেয়ে সাত গুণ ভিটামিন-সি, দুধের চেয়ে চার গুণ ক্যালসিয়াম এবং দুই গুণ আমিষ, গাজরের চেয়ে চার গুণ ভিটামিন-এ, কলার চেয়ে তিন গুণ পটাশিয়াম বিদ্যমান। জেনে নিন সজনে পাতার আরও গুণাগুণ।

মুখে রুচি বাড়ে: সজনে ডাঁটার মতো এর পাতাতেও রয়েছে যথেষ্ট পরিমাণ পুষ্টিগুণ। সজনে পাতা শাক হিসেবে এমনকি ভর্তা করেও খাওয়া যায়। এতে মুখের রুচি বাড়ে।

শ্বাসকষ্ট ও হেচকি কমায়: সজনে পাতার রস খেলে শ্বাসকষ্ট সারে ও হেঁচকি ওঠা বন্ধ হয়। তাছাড়া পাতাকে অনেকক্ষণ সিদ্ধ করে তা থেকে যেই ঘন রস পাওয়া যায় তার সাথে আদার রস মিশিয়ে খেলে পেটের গ্যাস দূর হয়ে যায়।

উচ্চ রক্তচাপ কমায়: সজনে পাতার টাটকা রস দু’বেলা খাবাবের ঠিক আগে ২-৩ চা চামচ করে খেলে উচ্চ রক্ত চাপ কমে যায়। সজনে পাতাতে প্রচুর খাদ্য আঁশ থাকে যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। তাছাড়া সজনে পাতার রস মাথায় মাখলে খুসকি দূর হয়।

ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে: সজনা পাতার রসে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করার ক্ষমতাও রয়েছে। যা আমাদের দেহ থেকে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর করে শরীরকে রোগ মুক্ত রাখতে সাহায্য করে।

সজনে পাতা নানাভাবে খেতে পারি। সজনে পাতা ভর্তা করে, ভেঁজে, তরকারি বানিয়ে বা খিচুড়ি রান্নার সময় সজনে পাতা দিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

উচ্চ রক্তচাপ কমায়: সজনে পাতার টাটকা রস দু’বেলা খাবাবের ঠিক আগে ২-৩ চা চামচ করে খেলে উচ্চ রক্ত চাপ কমে যায়। সজনে পাতাতে প্রচুর খাদ্য আঁশ থাকে যা কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করে। তাছাড়া সজনে পাতার রস মাথায় মাখলে খুসকি দূর হয়।

ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করে: সজনা পাতার রসে ব্যাকটেরিয়া ধ্বংস করার ক্ষমতাও রয়েছে। যা আমাদের দেহ থেকে ক্ষতিকর ব্যাকটেরিয়া দূর করে শরীরকে রোগ মুক্ত রাখতে সাহায্য করে।

সজনে পাতা নানাভাবে খেতে পারি। সজনে পাতা ভর্তা করে, ভেঁজে, তরকারি বানিয়ে বা খিচুড়ি রান্নার সময় সজনে পাতা দিয়ে দেওয়া যেতে পারে।

Comments

comments